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뚱순이를 찿아서..2

내 20대 초반의 추억을 찿아 만들게 된 Goeller Dinghy. (이전 뚱순이 관련 포스팅은 여기에,,blog.daum.net/woodenboat/18130945 ) 우리 요트부의 텐더정으로 사용했던 그 뚱순이호가 이제 서서히 모습을 보이고 있다. 참나무 늑골을 쪄서 붙이느라 장작불 피우는 날은 아우와 삼겹살에 막걸리 파티의 연속이었다. 작업과 음식의 궁합이 잘 맞는 환상적인 공정이다 ㅋ

느타리버섯..질리셔스!

이웃 김사장이 버섯 재배에 사용하라며 칡즙 짜고 남은 찌꺼기 몇 푸대를 중탕집에서 얻어왔다. 느타리버섯 재배는 처음이라 별 기대를 안하고 비닐하우스 안에다 거의 방치하고 있었는데.. 강추위가 지나간 어느날 하우스 안에 들어가 보니 온통 느타리 천지로 변해있었다. 난감할 정도로 많다. 시장에 내다 팔수도 없고.. 먹어 없애는 수 밖에 ㅋㅋ 그때부터 모든 요리에 느타리를 넣었다 느타리 회와 느타리 구이 느타리 국수... 직접 길러 신선하게 따먹으니 역시 맛이 다르구나야! 딜리셔스(Delicious)~! 하며 감탄하면서 먹었는데.. 이제 슬슬 질리기 시작한다. 요즘은 삼겹살에 느타리를 구워내면 질리셔스~! 라는 말부터 나온다.

시골살이 2021.02.08